Thanksgiving

Holiday season 2018 ended/ Sezonul sarbatorilor pe anul 2018 a luat sfarsit

Normal life, welcome back! Asa o perioada nebuna, dar buna am avut de sarbatori, incat de la sfarsitul lunii Octombrie si pana pe 7 Ianuarie am petrecut aproape in continuu! Nu o sa mint, ma resimt dupa toata distractia, inca nu regret nimic! Viata e facuta sa fie traita la maxim, cateodata.

Aici in US, perioada de sarbatori, dupa parerea mea, incepe cu Halloween-ul. Chiar daca pe anul 2018 aceasta sarbatore a picat intr-o miercuri, asta nu inseamna ca ziua a trecut neobservata. Ba din contra, am am such a good time! Pregatirile au inceput cu saptamani bune inainte, deoarece la mine la munca, in aceasta zi este o nebunie tare frumoasa! Practic nimeni nu munceste in acea zi, totul este despre costume si good time.

In fiecare an, fiecare departament din companie isi alege o tema pentru a se costuma si de a isi decora birourile. Departamentul meu a decis ca tema sa fie circus freaks, fiecare persoana din departament trebuind sa isi aleaga un caracter de circ si sa il faca cat mai infricosator. Toata lumea s-a implicat atat de mult, incat totul a iesit de minune. Suntem cu totii foarte competitivi, mai ales ca la sfarsitul zilei avea sa se anunte departamentele castigatoare pentru cea mai originala ideea, cea mai infricosatoare idee si pentru cea mai creativa idee.

Am pus asa de mult efort in a ne decora spatiul unde lucram, ca timp de mai bine de 4 zile, in pauza de masa si dupa programul de munca, toti colegii eram la datorie cu scopul clar de a castiga una din categoriile mentionate mai sus. Tot departamentul a aratat ca un mare circ, fiecare cubicle l-am facut sa arate ca un cort de circ. A trebuit sa construim mai bine de 12 corturi, toate identice, pentru a crea acel aspect de circ. Apoi am avut baloane, am avut cutout cu caractere din circ, am avut pe pereti lipite stegulete, a fost o intreaga nebunie. Am sa pun mai jos cateva poze in care am sa incerc sa va arat, macar asa putin, din nebunia ce care am creat-o.

Am facut si poze fiecarui coleg din departament, doar ca sa va arat ce caractere de circ am ales. Am sa le pun mai jos, pe fiecare in parte. Eu mi-am ales sa ma maschez in magician, insa cu un mic twist: vampire magician, pentru ca eu sunt din Romania, v-ati prins de aluzie, nu? :)

In cazul in care va intrebati daca am fost printre castigatori, ei bine, am fost. Departementul financiar a castigat locul al doilea la cea mai originala idee! Good job finance team! La anul o facem si mai lata!

Cam asta s-a intamplat la munca. Dupa munca, insa nu ne-am oprit. Am iesit cu prietenii nostrii si cu copii lor la treat or trick in unul din cartiere cu case de peste un milion de dolari. Asa de mult am fost impresionata de cat efort au pus aceste persoane in a isi decora casele si cat de frumos este gestul lor de a darui bucurie toturor, chiar si celor ce nu isi permit o asa extravaganta. Si de ce spun asta? Pentru ca aceasta comunitate cu case scumpe, are bineinteles un portar si bariera la intrare si numai cei ce locuiesc acolo sau viziteaza pe cineva in acea comunitate, au acces inauntu. Insa pentru aceasta seara, au lasat toate masinile sa intre, iar practic ei, oamenii cu bani, si-au deschis portile pentru ca toti sa se bucure de decoratiile acelea frumoase si de sarbatoarea in sine! Oamenii aveau petreceri private inauntu, erau costumati in costume de sute de dolari, insa isi faceau timp sa petreaca cu noi afara si sa sa ofere dulciuri tuturor copiilor. Jos palaria pentru astfel de oameni. Sharing is caring, cum spune americanul.

Sa trecem acum la urmatoarea sarbatore de pe lista, Thanksgivingul. Am fost asa de fericita pentru ca anul acesta a fost primul an in care am putut sa avem alaturi de noi, la masa de Thanksgiving si membrii de familie. A fost un lucru special pentru mine ca am avut ocazia sa le arat varului mei si sotiei lui, aceasta sarbatore americana. By the way, varul meu are un canal pe youtube, unde a postat mai multe filmulte despre cum am petrecut impreuna aceasta sarbatoare. Am sa las mai jos linkul catre canalul lui. Tot pe canalul lui puteti vedea cum si-au petrecut intreaga vacanta in Florida, ei locuind pe partea de vest a Americii, undeva langa San Francisco.

Pentru a viziona canalul de YouTube al varului meu, click aici: Alexander Widow YouTube.

Am gatit tot meniul traditional pentru aceasta sarbatore, implicand curcanul, sosul de merisoare, fasolea verde, piureul de cartofi dulci si cate si mai cate. Am sa pun o poza mai jos cu masa de Thanksgiving. Insa nimic nu ar fi aceasta cina, fara prietenii cei mai dragi si familia ce am avut-o langa noi.

Dupa Thanksgiving day, au urmat zile intregi de vizitat imprejurimile Miami-ului impreuna cu verisorii mei. I-am dus peste tot, sa vada Miami, West Palm Beach, Golful Mexic, Fort Lauderdale! Cred ca le-a placut tare mult. Acum trebuie sa planificam si noi o vizita la San Francisco, se stie!

Las aici aceasta sarbatoare si trec la urmatoarea, nu inainte de a va spune ca daca vreti sa vedeti pe unde am fost cu ei mei verisori si ce au facut ei in aceasta vacanta, neaparat trebuie sa ii vizitati canatul de YouTube. Este foarte funny! Ce sa zic, se trage din familie! :)

Craciunul, cui nu ii place sa manance mult si sa primeasca cadouri? Anul acesta l-am avut pe fratele sotului meu in vizita si am petrecut impreuna sarbatorile de iarna, asa ca inca odata am avut un program foarte incarcat. Am vizitat iar aceleasi locuri turistice, de data aceasta in alta companie, am fost in oras, am fost la nenumarate rooftop-uri, care mai de care cu privelisti mai frumoase, am facut detoate.
In ziua de Craciun ne-am adunat la noi acasa cu toti prietenii unde am avut o petrecere tematica: the ugly sweater party. Pentu cei ce nu stiu acest concept, practic fiecare persoana trebuia sa fie imbracata cu cate un plovar urat cu tema de Craciun. Am sa pun o poza mai jos cu toata trupa, pentru ca toti au aratat spectacular.

POZA CU UGLY SWEATER DE CRACIUN

De revelion ne-am decis ca este momentul sa plecam de acasa si sa incercam vremea rece, din alte parti ale Americii. Asa cam am plecat in Texas sa petrecem anul nou cu bunii nostrii prieteni ce s-au mutat in San Antonio, Texas de cativa ani, dar cu care, ne vedem destul de des, avand in vedere distanta dintre noi.

Nu am facut atat de multe poze in acest trip, poate pentru ca era prea frig sa imi scot mana din buzunare, poate pentru ca am fost prea ocupata sa petrec cat mai mult timp cu ei, avand in vedere faptul ca nu am posibilitatea sa ii vad mereu, poate pentru ca nu a fost prima oara cand vizitam San Antonio, iar locurile mi se pareau familiare. Totusi am cateva poze din Oasis, un loc langa Austin unde va recomand sa mergeti, negresit. Poate mai mult pe perioada calda, pentru a va putea bucura de privelistea frumoasa de acolo.

POZE CU OASIS

Am fost si am vizitat si centru Austin, insa a fost tare frig si nu am foarte multe poze. Am fost in cautarea unui restaurant mexican, fiind un stat cu cu o foarte mare influenta mexicana. Cel mai mare deliciu mexican, este cu siguranta guacalole, sevit cu tortilla de porumb ce a fost preparat in fata noastra. Delicios si nu altceva!

In rest, de revelion, the usual! Sampanie, artificii, ball drop countdown NY, mancare buna, fun cu prietenii si voie buna. Pentru tinuta de revelion, inspiratia a fost aceea de cowboy style. Boots, rochie cu motive asa mai country!

De aceste sarbatori am mancat (prea mult), am fost vizitati de familie, am facut si un trip in Texas, am gatit preparate speciale de sarbatori..acum este timpul sa ne intoarcem la viata de zi cu zi!

Pe data viitoare!

Thanksgiving dinner

Anul acesta am decis ca vreau sa vorbesc despre aceasta mare sarbatoare americana prin a va face mai cunoscute preparatele traditionale ce se pun pe masa cu aceasta ocazie. Mai ales ca, pentru prima data, m-am implicat in procesul de gatire a acestora. Bineinteles ca nu am fost singura in bucatarie, am avut drept bucatar sef pe buna mea prietena. Eu am fost doar asa, ajutor de bucatar. Mi-am luat notite, am facut multe poze…asa ca acum cat de cat ma pricep macar cat sa scriu si eu un articol de blog.

Cumparaturile pentru a pregati masa le-am facut cu o zi inainte. Nu vreti sa stiti ce stres am trait. Eu am crezut ca e ca in Romania, aglomeratie prin magazine, rafturi goale, oameni care cumpara orice dar numai sa cumpere. Sincer va spun, am crezut ca nu o sa gasim nimic din cele aflate pe lista. Ei bine….le-am gasit pe toate. Nu spun ca nu era aglomerat, dar nici macel nu era. Si lumea nu se manifesta ca si cum sfarsitul lumii avea sa vina. Un pic dovleacul ne-a cam dat bataie de cap, in rest totul a decurs lin si frumos.

Asa ca in dimineata de Thankgiving ne-am trezit cu totii si am inceput sa pregatim pe rand foate preparatele.

Noi am fost responsabili de urmatoarele:

Sweet potato casserole – adica in traducere libera Caserola de Cartofi Dulci. Pai pui cartofii dulci la cuptor; dupa ce se fac ii cureti de coaja si ii faci ca pe piure. Se adauga zahar brun, nuci, putina scortisoara, unt si pesmet pe deasupra, iar apoi se da la cuptor. Nu pot sa va descriu cat de buni sunt, asa ca doar va las sa va inchipuiti. Pun cateva poze in cele de mai jos….macar asa cu privirea sa va omenesc.

Green beans – sau fasole verde. Aici e simpla treaba, tai capetele pastailor, apoi le lui un pic la fiert. Dar doar asa un pic. Apoi le scurgi bine de apa si le pui intr-o tigaie cu un pic de ulei de masline si un pic de usturoi pisat. Si le calesti  iar asa putin (nu mult) apoi cand le-ai pus in bolul in care le vei servi, vei adauga si un pic de migdale pe deasupra. Noi mai adaugam si un pic de ulei de masline proaspat pe deasupra. Cel mai important este ca pastaile sa fie inca un pic tari, crocante. Yummy yummi! Ce pofta mi s-a facut! La noi cam asa au iesit!

Cranberry Sauce – sos de merisoare. Un pic acrisor, numai bun de servit cu pieptul de curcan. Aici lucrurile stau cam asa. Iei merisoarele si dupa ce le clatesti in apa rece, le pui intr-o oala. Si apoi adaugi sucul de la cateva portocale plus deva zahar si-un bat de scortisoara. Adaugi si un pic de coaja de portocala, asa de gust si le lasi la fiert, pana cand merisoale se sparg una cate una si toata compozitia devine un sos gelatinos. Gata treaba si cu acest preparat. Trecem la urmatorul nu inainte de a va arata produsul final.

Stuffing – pe asta chiar nu stiu cum sa il traduc. Un fel de umplutura care ori se gateste inauntrul curcanului, fie separat. Noi am ales sa il facem separat. Si se face super usor. Se pune paine uscata taiata cubulete, ceapa tocata, niste mere taiate si ele tot cubulete, niste salvie (neaparat), tije de telina verde, adaugi un pic de supa de curcan plus cateva merisoare confiate si le bagi la cuptor, dupa ce in prealabil le-ai amestecat un pic intr-o tigaie pe foc. Tot ca in forma de casoleta trebuie sa iasa. Rezultatul final il vedeti in cele de mai jos, bineinteles.

Pumpkin Soup – supa de dovleac. Se pun la cuptor fellile de dovleac pana cand devin moi, astfel incat sa le zdrobesti ca pe piure. Apoi se adauga sare, piper plus heavy cream (un fel de frisca lichida de gatit) si adaugi asa in top niste seminte de dovleac prajite. Are un gust foarte diferit de supele din Romania, insa sincera sa fiu…mie mi-a placut.

Mushroom Crostini – asta e inventia mea. Nu este traditionala de Thankgiving, insa parerea mea este ca acest aperitiv il poti servi la fiecare masa festiva. Primul lucru ce trebuie facut este sa tai ciupercile, sa le ungi cu ulei de masline, usturoi, rozmarin si sa le bagi la cuptor. Intre timp iei o paine bagheta, o tai felii si o bagi la cuptor sa o faci crocanta. O scoti de la cuptor si o ungi cu unt si apoi cu ustoroi.  Peste paine pui niste brie si apoi cateva felii de ciuperci. Deliciu si mai multe nu. Ma felicit pentru inventarea acestei retete, sincer va spun. Gustul si prezentarea sunt de milioane. Ce ziceti? Mi-ai iesit?

Brie Pie – placinta de branza brie cu gem de caise. Wow, wow si iar wow! Se cumpara niste aluat de foietaj si se desface in fasii cat mai subtiri. Intre fiecare foaie se unge cu unt si apoi cand ai reconstruit tot aluatul pe straturi se pune branza cu gemul de caise in mijloc. Se impatura aluatul si se baga la cuptor. Cand e gata, se serveste cu mere (un pic mai acre) si cu nuci. O nebunie. Ce imi place la acest preparat este ca nu te muncesti ce stiu eu ce, iar rezultatul final arata de milioane. Cu asta am fost super impresionata. Prietena mea a facut o treaba fantastica. Poze mai jos!

Curcanul nu l-am facut noi, aceasta a fost in sarcina gazdei. La fel ca si traditionalul piure de cartofi. Tot gazda a pregatit si morcovii la cuptor plus gravy sauce.

Noi am petrecut cu mancare, asa cum ati vazut mai sus, cu voie buna, cu un foc in patio, iar la sfarsit cu un dans pe cinste. Pe semne ca vinul isi facuse deja efectul.

 

Va las, e tarziu aici, iar maine deja e timpul pentru pregatire de Craciun. Se lasa cu multe bunatati preparate de casa, insa despre asta intr-o alta poveste. Noapte buna dragii mei!