sarbatori

Thanksgiving dinner

Anul acesta am decis ca vreau sa vorbesc despre aceasta mare sarbatoare americana prin a va face mai cunoscute preparatele traditionale ce se pun pe masa cu aceasta ocazie. Mai ales ca, pentru prima data, m-am implicat in procesul de gatire a acestora. Bineinteles ca nu am fost singura in bucatarie, am avut drept bucatar sef pe buna mea prietena. Eu am fost doar asa, ajutor de bucatar. Mi-am luat notite, am facut multe poze…asa ca acum cat de cat ma pricep macar cat sa scriu si eu un articol de blog.

Cumparaturile pentru a pregati masa le-am facut cu o zi inainte. Nu vreti sa stiti ce stres am trait. Eu am crezut ca e ca in Romania, aglomeratie prin magazine, rafturi goale, oameni care cumpara orice dar numai sa cumpere. Sincer va spun, am crezut ca nu o sa gasim nimic din cele aflate pe lista. Ei bine….le-am gasit pe toate. Nu spun ca nu era aglomerat, dar nici macel nu era. Si lumea nu se manifesta ca si cum sfarsitul lumii avea sa vina. Un pic dovleacul ne-a cam dat bataie de cap, in rest totul a decurs lin si frumos.

Asa ca in dimineata de Thankgiving ne-am trezit cu totii si am inceput sa pregatim pe rand foate preparatele.

Noi am fost responsabili de urmatoarele:

Sweet potato casserole – adica in traducere libera Caserola de Cartofi Dulci. Pai pui cartofii dulci la cuptor; dupa ce se fac ii cureti de coaja si ii faci ca pe piure. Se adauga zahar brun, nuci, putina scortisoara, unt si pesmet pe deasupra, iar apoi se da la cuptor. Nu pot sa va descriu cat de buni sunt, asa ca doar va las sa va inchipuiti. Pun cateva poze in cele de mai jos….macar asa cu privirea sa va omenesc.

Green beans – sau fasole verde. Aici e simpla treaba, tai capetele pastailor, apoi le lui un pic la fiert. Dar doar asa un pic. Apoi le scurgi bine de apa si le pui intr-o tigaie cu un pic de ulei de masline si un pic de usturoi pisat. Si le calesti  iar asa putin (nu mult) apoi cand le-ai pus in bolul in care le vei servi, vei adauga si un pic de migdale pe deasupra. Noi mai adaugam si un pic de ulei de masline proaspat pe deasupra. Cel mai important este ca pastaile sa fie inca un pic tari, crocante. Yummy yummi! Ce pofta mi s-a facut! La noi cam asa au iesit!

Cranberry Sauce – sos de merisoare. Un pic acrisor, numai bun de servit cu pieptul de curcan. Aici lucrurile stau cam asa. Iei merisoarele si dupa ce le clatesti in apa rece, le pui intr-o oala. Si apoi adaugi sucul de la cateva portocale plus deva zahar si-un bat de scortisoara. Adaugi si un pic de coaja de portocala, asa de gust si le lasi la fiert, pana cand merisoale se sparg una cate una si toata compozitia devine un sos gelatinos. Gata treaba si cu acest preparat. Trecem la urmatorul nu inainte de a va arata produsul final.

Stuffing – pe asta chiar nu stiu cum sa il traduc. Un fel de umplutura care ori se gateste inauntrul curcanului, fie separat. Noi am ales sa il facem separat. Si se face super usor. Se pune paine uscata taiata cubulete, ceapa tocata, niste mere taiate si ele tot cubulete, niste salvie (neaparat), tije de telina verde, adaugi un pic de supa de curcan plus cateva merisoare confiate si le bagi la cuptor, dupa ce in prealabil le-ai amestecat un pic intr-o tigaie pe foc. Tot ca in forma de casoleta trebuie sa iasa. Rezultatul final il vedeti in cele de mai jos, bineinteles.

Pumpkin Soup – supa de dovleac. Se pun la cuptor fellile de dovleac pana cand devin moi, astfel incat sa le zdrobesti ca pe piure. Apoi se adauga sare, piper plus heavy cream (un fel de frisca lichida de gatit) si adaugi asa in top niste seminte de dovleac prajite. Are un gust foarte diferit de supele din Romania, insa sincera sa fiu…mie mi-a placut.

Mushroom Crostini – asta e inventia mea. Nu este traditionala de Thankgiving, insa parerea mea este ca acest aperitiv il poti servi la fiecare masa festiva. Primul lucru ce trebuie facut este sa tai ciupercile, sa le ungi cu ulei de masline, usturoi, rozmarin si sa le bagi la cuptor. Intre timp iei o paine bagheta, o tai felii si o bagi la cuptor sa o faci crocanta. O scoti de la cuptor si o ungi cu unt si apoi cu ustoroi.  Peste paine pui niste brie si apoi cateva felii de ciuperci. Deliciu si mai multe nu. Ma felicit pentru inventarea acestei retete, sincer va spun. Gustul si prezentarea sunt de milioane. Ce ziceti? Mi-ai iesit?

Brie Pie – placinta de branza brie cu gem de caise. Wow, wow si iar wow! Se cumpara niste aluat de foietaj si se desface in fasii cat mai subtiri. Intre fiecare foaie se unge cu unt si apoi cand ai reconstruit tot aluatul pe straturi se pune branza cu gemul de caise in mijloc. Se impatura aluatul si se baga la cuptor. Cand e gata, se serveste cu mere (un pic mai acre) si cu nuci. O nebunie. Ce imi place la acest preparat este ca nu te muncesti ce stiu eu ce, iar rezultatul final arata de milioane. Cu asta am fost super impresionata. Prietena mea a facut o treaba fantastica. Poze mai jos!

Curcanul nu l-am facut noi, aceasta a fost in sarcina gazdei. La fel ca si traditionalul piure de cartofi. Tot gazda a pregatit si morcovii la cuptor plus gravy sauce.

Noi am petrecut cu mancare, asa cum ati vazut mai sus, cu voie buna, cu un foc in patio, iar la sfarsit cu un dans pe cinste. Pe semne ca vinul isi facuse deja efectul.

 

Va las, e tarziu aici, iar maine deja e timpul pentru pregatire de Craciun. Se lasa cu multe bunatati preparate de casa, insa despre asta intr-o alta poveste. Noapte buna dragii mei!

Halloween Party and my first costume

Pana nu devine subiectul expirat, m-am gandit ca ar fi frumos sa impartasesc cu voi experienta mea de Halloween. Mai ales ca am vazut ca si in Romania a inceput sa se sarbatoreasca. Si cred ca si pentru mine ar fi frumos sa astern aici amintirile mele, pentru ca anul acesta am purtat pentru prima oara un costum de Halloween. Mi s-a parut foarte cool si distractiv.

Saptamana inainte de Halloween la mine la munca nu se discutau alte subiecte decat acela: ce costum vei purta? Big deal! Ba chiar o colega a inceput sa vina de luni cu cateva elemente de Halloween pe ea. Intr-o zi a venit cu cercei in forma de schelet, in alta zi a venit cu un tricou cu dovleac si tot asa pana vineri. Vineri marea petrecere la munca a inceput. Fiecare coleg a trebuit sa pregateasca cate un preparat pe care sa il denumeasca cat mai in ton cu sarbatoarea, iar cine a vrut a venit costumat.
Dar sa lasam mancarea la o parte pana una alta si sa ne concentram pe costume. Atat de inventivi au fost toti colegii mei…au creat niste costume tare frumoase. Un coleg a fost contele Dracula (cu un costum comandat de pe internet de la o companie ce face costume pentru teatru si filme), o alta colega s-a costumat in Clown, o alta in vrajitoare, alta in pirat, sau printesa din Grecia (asa a zis ea, nu dati cu pietre in mine) si altii in alte costume ce poate nu au fost asa de creative de nu le mai tin minte sa le mentionez aici. Eu una m-am costumat in ingeras.
Am dat fuga intr-una din zile la magazinul special de costume de Halloween si dupa ceva timp mi-am gasit niste aripi cu pene naturale si cercul care il pui pe cap (intre timp am invatat ca cercul se numeste HALO). Aveam acasa o rochie alba, cu un pic de sclipici si am pus repede la punct tinuta mea de Halloween. Pentru cei ce nu ma urmaresc pe Facebook (in cazul in care vreti sa o faceti, dati Click aici si va va duce in pagina de Facebook a blogului) am sa pun in cele de mai jos poze cu al meu costum.

Acum ca v-am prezentat costumul haideti sa vorbim si de lucruri adevarate. Adica de mancare. Daca colegilor nu imi permit sa le fac poze si apoi sa ii dau pe net, cu mancarea sa stiti ca nu am nicio rusine. Adica am pozat-o pe toata si am sa o redau intr-o galerie foto in cele de mai jos. Eu ma fac “vinovata” de aducerea Which Wich Soup (adica in traducere libera: supa vrajitoarelor). Am sa incep galeria cu supa facuta de mine, urmand celelalte preparate tot atat de trasnite.

 

Cam asa a aratat petrecerea de la munca. Am avut parte de o zi foarte frumoasa in care ne-am distrat pe cinte.

Acum dupa munca urmeaza petrecerea numarul doi, unde ne-am intalnim cu prietenii nostrii si am plecat cu copii la Trick or Treat. Adica un fel de colindat unde copii bat din usa in usa in speranta ca vor primi cat mai multe dulciuri. Am facut cateva poze de la colindat cu ceea ce mi s-a parut mie mai interesant. Sa derulam mai jos pozele, zic.

 

Cam asta este povestea de anul acesta. Cu siguranta anul ce vine va aduce o poveste noua, dar pana atunci sper ca v-a placut si aceasta.
Pe data viitoare!

 

PS: pentru ca aceasta este al treilea Halloween in US, daca vreti sa cititi experientele de anii trecuti atunci dati click pe linkurile de mai jos:

1. Second Halloween

2. Trick or Treat 

4th of July

Ma si gandesc cum de nu am scris pana acum despre aceasta zi foarte speciala aici in US. Nu stiu cum de mi-a scapat, pentru ca in fiecare an am facut ceva special. De exemplu in primul an am fost invitati la o prietena acasa si am tras o mare petrecere cu gratare, bere, voie bune si bineinteles cu vizionatul artificiilor. Al doilea an am fost la Hard Rock Cafe si am vazut artificiile de acolo. Insa parca anul asta le-a intrecut pe toate. Ne tot gandeam ce sa facem anul asta de 4th of July, mai ales ca este primul an cand am si eu aceasta zi libera…pana acum trebuind sa lucrez de fiecare data. Asa ca am zis ca un lucru ca acesta nu trebuie trecut cu vederea ci trebuie sarbatorit asa cum se cuvine.

O prietena ne-a dat un sfat excelent. Sa mergem la plaja pentru ca de acolo se vad cel mai bine artificiile si asa vom simti cel mai bine spritul american. Zis si facut! Ziua de 4 iulie a fost una cam capricioasa, in sensul ca a fost cam innorat. Asa ca toata ziua ne-am tot framantat cu vremea. Insa pe seara cerul parca s-a mai luminat, asa ca am suit in masina si spre plaja cu noi.

Fiind asa o mare sarbatoare nu am mai putut ajunge cu masina pana la ocean. Circulatia era restrictionata. Nu-i problema, parcam masina pe unde putem si o luam la picior. De altfel toata lumea facea ca si noi. Lipa lipa catre plaja.

Am spus sa va si arat puhoiul ce se indrepta catre plaja, bineinteles ca si noi ne includem in el, in puhoi.

4th of July

Daca va intrebati ce sunt cu atatea tricouri galbene..ei bine ei sunt brazilieni. Inca nu pierdusera rusinos. Dupa meciul dezastruos nu mai e nimeni imbracat in galben. :))) Culoarea galbena este interzisa in South Florida.

Lasand acum gluma de-o parte as vrea sa va mai arat peisajul de care am avut parte pana sa ajungem la plaja. Aici in South Florida pana sa ajungi la ocean as sa intalnesti acest canal (pe care ei il numesc Intracoastal) si care de obicei, pe o parte si alta a lui vei gasi numai case de milioane de dolari cu yachturi parcate la pontonul personal. Este cam aceasi fita sa ai o casa cu deschidere la Intracaostal, pe cat este la ocean. Bine la ocean este un pic mai sus cotata, insa nici dincolo nu e de neglijat.

Ce parere aveti? Va place?

Intracoastal

Si lipa lipa din nou pana am ajuns la ocean. Odata ajunsi aici am dat de si mai multa lume. Multa lume, multe tarabe care vindeau cam orice..de la copane de curcan (lumea zice ca sunt delicioase, mie mi se par scarboase), pana la limonada, tacos, buritos si alte minuni de genul. Aaa, plus porumb fiert. Ne-am facut si noi loc printre toti oamenii si am pornit la o mica plimbare pe langa plaja. O dupa amiaza frumoasa, putin innorata insa poate a fost mai bine asa…norii ne-au mai protejat de caldura verii.

In aceasta fotografie puteti vedea in spatele meu toate tarabele ce erau amenajate special pentru aceasta zi.

Tricoul de 4th of July

 

Dar sa nu subestimam plaja. Pana la urma acest peisaj face toti banii. Acum ce-i drept cam aglomerat, insa parca intr-o zi ca asta tocmai asta este farmecul.

Eu la plaja

A se remarca, va rog, tricoul. M-am pregatit intens, nu gluma. In drumurile mele prin mall-urile Floridei am intalnit acest tricou. Cum se apropia Ziua Independentei, am zis ca sa il cumpar. Si bine am facut…pentru ca imi place foarte mult. Am sa il port si cu alte ocazii.

Acum plaja-plaja, plimbare-plimbare, insa ni se facuse cam foame. Asa ca am poposit la unul din restaurantele de pe plaja. Ma si mir cum am gasit o masa disponibila. Dar ce ma mai intreb…bine ca am gasit. Ca imi era si foame si ma si cam dureau picioarele. Stiti voi, eu si problemele mele de picioare.

Aici ne-am delecat, eu cu o salata, iar al meu sot cu un burger. Macar unul din doi sa respecte traditia de a manca burger de ziua nationala a Americii.

Dar sa va arat privelistea pe care am avut-o la restaurant. Sa tot stai si sa nu mai pleci.

Plaja din Deerfield Beach

Aceasta parte de plaja este dedicata tineretului. Dupa cum vedeti in poza, toata lumea face cate un sport. Pai cine a zis ca plaja e doar pentru prajit la soare?

Dar ce ar fi un 4th of July fara artificii? E ca si o zi de nastere fara tort. Dupa ce s-a lasat seara, a urmat un impresionant foc de artificii…lansate direct de pe ponton. Nu exagerez cu absout nimic cand va spun ca focul de artificii a durat jumatate de ora. Ma si dureau picioarele de atata stat pe ele. Am reusit sa fac si un filmulet cu ele, insa acest filmulet nu egaleaza cu nimic ceea ce a fost in realitate. Imi pare rau guys!!!! Am sa las acest articol fara partea de video, pentru ca tot incerc sa editez filmultetul cu artificii, insa de fiecare data imi moare calculatorul. Imi trebuie ceva mai puternic. Pana imi setez serverul ca si computer de editat video…mai dureaza putin. Iar pentru asta nu mai vreau sa mai aman acest post pe blog. Deja simt ca 4th of July este deja un subiect expirat!

 

 

 

The end and the new beginning

A venit si intre timp a si trecut Craciunul. La fel si Anul Nou. Ca si anul trecut, aceste evenimente le-am petrecut cu prietenii si cu voie buna, insa pentru prima oara, la mine in casa, a mirosit de Craciun a sarmale, salata de beof, covrigei de casa, napolitate de casa; nu au lipsit nici, deja, prea bine cunoscutii cozonaci. Pentru toate aceste bunatati trebuie sa le dau credit sotului meu si mamei lui…eu nu am contribuit cu aproape nimic..decat cu ce este mai important…adica partea de mancat.

(more…)

Let’s bring Christmas in the house

Dupa cum va povesteam in postul trecut (cel cu Thanksgiving Dinner), aici impodobitul de Craciun nu se rezuma doar la facutul bradului, ci la decorarea intregii case (atat pe exterior cat si pe interior). Asa ca daca tot traiesc pe taram american, atunci sa ma aliniez si eu la aceasta traditie, mai ales ca aceasta perioada din an este cea mai asteptata de mine. Iubesc Craciunul! (more…)

Be ready for Christmas

De vreo saptamana incoace imi e gandul tot la Craciun si cum sa il organizez. Doar este pentru prima oara aici in US! Si cum bradul este un element foarte important, am plecat intr-o zi in cautarea lui la Home Depot (un fel de Brico Store) si acolo l-am gasit. Era perfect….numai ca nu il aveau pe stoc, doar unul…asa de prezentare. Avea in schimb alte soiuri, dar nu din asta de care voiam noi…des si frumos…asa cum toata viata am visat. (more…)

Thanksgiving week!

Wow, am avut o saptamana super incarcata. Am tinut-o numai intr-o petrecere, mai tare pe zi ce trece! Am inceput la mine acasa marti. Am pregatit pentru un prieten din Romania un meniu traditional romanesc si l-am invitat la masa. L-am servit cu ciorba de vacuta si piure cu pulpa de porc la cuptor. Sa va dezvalui ceva: a fost primul meu oaspete la masa. Bine ca mancarea mi-a iesit bine (nu sunt tocmai o experta in bucatatie), dar de data asta mi-a reusit, nu ma laud eu singura ci o spun cei ce au mancat. (more…)

Trick or Treat

Astazi este Halloweenul! Copii costumati merg din casa in casa pentru a rosti celebrul “Trick or Treat”. Treat-ul este ca aceastia sa primeasca bomboane sau dulciuri, iar trick-ul este de fapt o amenintare pentru proprieterii caselor ce nu isi deschid usa. Un coleg de munca imi povestea ca atunci cand el era mic pregatea cu o saptamana inainte oua in soare, iar daca vreo casa nu deschidea usa……arunca cu ouale stricate pe casa! Bleah! Fiecare cu “razbunarea” lui! (more…)

Last Christmas at home

Cu siguranta Craciunul acesta inseamna mai mult decat orice Craciun petrecut pana acum. Fiecare eveniment il simt mult mai intens, cu emotii mult mai mari si mai sincere. As vrea tare mult sa ninga anul asta si sa ma trezesc intr-un oras cu totul si cu totul alb, as vrea sa impodobesc cei mai frumosi brazi, as vrea ca acest Craciun sa nu il uit niciodata. Si sunt sigura ca nu il voi uita. (more…)